50代は人生の後半に入るひとつの節目であり、
いわば「老いの思春期」ともいえる時期かもしれません。

年齢を重ねるほどに「心身相関」は強く現れるようになります。
心の調子が崩れれば体にも影響が出て、体の不調が続けば心にも影を落とす。

そうした状態は誰にでも起こりうるものです。

だからこそ高齢世代の入り口である50代から、心の調子を整えておくこと、
いわば「うつ未満」の段階での気づきや備えがとても大切なのではないかと感じています。

私自身、東日本大震災の年にさまざまな出来事が重なり、
気持ちが落ち込んでしまった時期がありました。

そこから戻ることができたのは、
そばで寄り添ってくれる存在があったからです。

精神医療の現場に長く関わってこられた方の言葉に、
「真剣に向き合うことが大切」というものがあります。

とてもシンプルな言葉ですが、人と人との関係において、
これほど本質的なものはないのではないでしょうか。

人は自分に向き合ってくれる相手かどうかを、
敏感に感じ取っています。
だからこそ、関係は一方通行ではなく、
少しずつ、やり取りの中で育まれていくものだと思います。

先日、「行きたいと思っても体が動かなかった」とお話しくださったお客様がいらっしゃいました。
長年のお仕事を離れ、地元に戻る決断をされたとのことでした。

もし、その前に少しでも気持ちを話せる場所や、
寄り添う存在があれば、また違った時間の過ごし方もあったのかもしれません。

もちろん、誰かを簡単に信頼することは難しいものです。
とくに「お店の人」となると、なおさらかもしれません。

ですが、どこかで心を閉ざしたままでは、
人との関係もまた、深まっていきません。

スナックというと、
飲んで歌って騒ぐ場所というイメージを持たれることもありますが、
それだけではない時間の過ごし方もあるのではないでしょうか。

ストレスの解消にも、さまざまな形があります。
にぎやかに発散することが合う時もあれば、静かに過ごす時間の方が必要な時もあります。

年齢やその時の心の状態によって、求めるものは変わっていくものです。

だからこそ無理のない形で、
自分に合った時間を過ごせる場所や安心して話せる相手がいることは、
とても大切なことだと思います。

今こうして日々を穏やかに過ごせているのも、
変わらず寄り添ってくれる存在があるからです。

その存在の価値は関わったことのある方には、きっと伝わるものだと思います。

私自身も、誰かにとっての「伴走者」となれるよう、
これからも学びながら、日々を重ねていきたいと考えています。

このような時間や関係を大切にされる方に、
そっと合う場所であれば嬉しく思います。

とても楽しいコントでしたが、どうでしょう。
夜のお店に縁のない方の中にはこういうイメージをされる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

外から見えないお店の作りになっている所は多いですし、ドアも扉という感じがしますしね。
スナックとしてのご利用ではないにしても、気軽に開けるには勇気が必要。
これは私だったらという個人的な感想で、美味しい言われても行けないと思うんですね。

霧島のみなさんに広く知っていただきたい。と思いつつ躊躇っている理由がこれ。😔

2021.11.06

霧島市国分のスナックが作るおでんは牛すじが美味しいけど怪しさを感じられる方へ

申し訳ございません。 現在、お取り扱いを中止してございます。 ちづるは霧島市の繁華街 国分という街でスナックをさせていただいていますが、 おでんの取り扱いを始めるにあたり、どこで販売するのかということをずいぶん考えましたが、 コロナの影響は小さなお店にはあまりにも大き過ぎて、新たに店舗を構えるなんて夢のまた...

上記記事でも書かせていただきましたが入りづらいとお感じになられる方は多いと思います。
ですので、ちづるはこんなお店という雰囲気を知っていただくため、お店のタイムラインを毎日更新させていただいております。 お店やスタッフの雰囲気を感じ取っていただけると思いますので、ぜひアクセスしてみてくださいね。😊

衛生面が心配😟

スナックちづるをご利用いただきました新規のお客様から尋ねられたのが衛生面のこと。
不衛生な環境の中、簡易的な厨房で作られたお料理をイメージされたのだと思いますが、それ以外に過去の経験ということもあるのでしょうね。

2021.11.19

霧島市国分のスナックちづるが作るおでんに怪しさや不安を感じられる方へ

申し訳ございません。 現在、お取り扱いを中止してございます。 とても楽しいコントでしたが、どうでしょう。 夜のお店に縁のない方の中にはこういうイメージをされる方もいらっしゃるのではないでしょうか。 外から見えないお店の作りになっている所は多いですし、ドアも扉という感じがしますしね。 スナックとしてのご...

ちづるではコロナ以前からお店のお掃除は毎日、隅から隅まで行っています。✨
調理の様子やお料理はタイムラインやLINEよりご紹介をさせていただいておりますので、より安心していただけると思います。😊

テイクアウト おでんののぼり旗が目印！

スナックが作るおでんに対するイメージは少し明るくなっていただけたと思いますが、それでも入りづらい。という方のために『のほり旗』を設置しました！😊

ちづるは宮田カンパニーさんを曲がった先にありますので、地元の方でしたらご存じかと思います。
お店の前に駐車場がございますので、お車でお越しのお客様はこちらをご利用くださいませ。

なお、商品の受け渡しについて、お車に乗られたままでのお渡しを希望される方はご注文の際、お越しになられるお時間と駐車場での受け渡し希望とお申し付けください。ご指定をいただきましたお時間にお車までお持ちさせていただきます。😊

お気軽にお問い合わせくださいませ。

おでんは自信を持ってお勧めをさせていただける内容だと思いますが、ご不安な方はお気軽にお問い合わせくださいませ。スタッフが丁寧にお答えをさせていただきます。

TEL0995-50-1317
月～土曜日:受付時間:900～22:30

安心してご注文下さいね。
鹿児島、霧島にお住まいの方に超おススメ！
ちづるのおでん ぜひお試しくださいませ📱

ちづる

店名 ちづる
住所 〒899-4332 鹿児島県霧島市国分中央三丁目6-11
電話 0995-50-1317
URL https://chiduru.jp/
営業時間 20:00～0:00
テイクアウト受付時間 9:00～23:00
商品お渡し時間 : 18:00～23:30
定休日 日曜日

名古屋のおでんは牛すじやホルモン、串カツも一緒に取り扱われているお店が比較的多く、赤味噌のお出汁の中でグツグツ煮ることから『どて煮』という呼ばれることが多いのですが、ちづるでは鹿児島、霧島市にお住いの皆さんにイメージしていただきやすいという理由から、おでんと呼ぶことにさせていただくことにしたというお話しは以前させていただきました通り。

鹿児島、霧島市のみなさんに味噌おでんとしてご紹介をさせていただいていますが、おでんでもあり、牛すじやホルモンの煮込みでもあり、味噌串カツでもあるんですね。

2021.11.12

おでんのようでおでんでない？スナックちづるが作る牛すじや串カツ、ホルモンの入った鹿児島県や霧島市では珍しいおでん

申し訳ございません。 現在、お取り扱いを中止してございます。 初歩的な失敗に気づかないまま皆さんにお召し上がりいただいていたちづるが作る串カツ、揚げ物は冷凍しないことで美味しさが損なわれないことを確認しましたが、24時間以上経過した場合、美味しさはどうなんだろう。ということで、丸1日置いた串カツ、揚げ物を試食し...

ですので、どて煮の中におでんがあり、牛すじやホルモンがあり、串カツもある。
そんなイメージをしていただくと分かりやすいと思いますが、私の下手な説明で伝わらないこともあると思いますので、詳しく書かれたサイトを以下にご紹介させていただきます。

・八丁味噌づくし
こちらは、どて煮を串で出している（1本税抜100円）。もちろんそれは頼むとして、ちょっと気になったのがメニューにあった おでんだ。どて煮専門店と謳（うた）いながら、何をしれっと置いてるのかと。そこでこいつも頼んでやったのだが、届いた皿を見て驚いた、というか納得した。

出典 : ROCKET NEWS24 【グルメ】「魅力に欠ける街1位」の名古屋だけど『どて煮』だけは認めざるを得ない！ 甘くてウマい『どてめし』の魅力 / 東京・高円寺「どて子」

筆者はどて煮専門店なのにおでんがあることに疑問を感じられたようですが、同じ鍋でホルモンとおでんを煮込むお店も多くあります。
上記サイト内で紹介されている『名古屋味噌 どて子』さんですがメニューをご覧いただきますと赤味噌のお出汁がベースになったメニューが展開されていますよね。😋

ご飯にかけて食べたい！という感想は全国共通？

恐る恐るスタートしたちづるのおでん(どて煮)ですが、多くの方から美味しい！と仰っていただくことができましたが、次に多かったご感想が『ご飯にかけて食べたい』というもの。😊

それが名古屋のどて飯！なんですが、九州にお住いの方にそう仰っていただくことができたことは本当に嬉しく感じましたし、どて煮とご飯の相性の良さをイメージされたということも嬉しいことでした。

さて、東京で開業された名古屋味噌 どて子さん。
お料理の評価は食べログに多く掲載されていますが、美味しいという評価が多くみられます。
現在は閉店されていらっしゃいますが、関東地区にお住いの方にも受け入れられたお味ということが分かりますね。

●食べログ 名古屋味噌 どて子 高円寺店

美味しいという感想ばかりじゃないか！と思われるに方は上記記事に苦手という方の感想とその理由をご紹介させていただいていますので、ぜひご覧いただきたいと思います。

2021.11.14

霧島市国分で食べるちづるのおでん、牛すじ、串カツに対する赤味噌に慣れていない霧島のみなさんの1ヶ月間の感想は。

申し訳ございません。 現在、お取り扱いを中止してございます。 霧島市国分のスナックバーちづるの作るおでん、牛すじや串カツはテイクアウトによる販売に向けて10月中頃から作り始めましたので、そろそろ1か月になろうとしています。 現在、スナックちづるをご利用いただくお客様以外へのご案内をほとんどしていませんが、...

ちづるのおでん(どて煮)は、塩味を好まれる地域や薄い味を好まれる地域にお住いの方には濃い！甘い！と感じられるようですが、関東のお醤油を少し垂らしていただくことも良いですし、七味とうがらしや和がらしを少し多めにかけていただきますと、美味しく召し上がっていただけると思います。😊

牛すじやホルモン以外でも串カツをご飯の上に乗せて味噌ダレをかけていただくと、味噌カツ丼としてお楽しみいただけますし、味噌ダレはお料理をされる際の調味料としてお使いをいただくこともできますのでお勧めです。

ということで、ご予約はこちらから。😅
鹿児島、霧島にお住まいの方に超おススメ！
ちづるのおでん ぜひお試しくださいませ📱

ちづる

店名 ちづる
住所 〒899-4332 鹿児島県霧島市国分中央三丁目6-11
電話 0995-50-1317
URL https://chiduru.jp/
営業時間 20:00～0:00
テイクアウト受付時間 9:00～23:00
商品お渡し時間 : 18:00～23:30
定休日 日曜日

霧島市国分のスナックちづるの串カツはおでん 牛すじに負けない美味しさ！

この記事を書いている時はまだ気づかなかったのですが、
時間が経過したときのおでん、牛すじ 串カツは美味しく食べることができるんだろうか。

今さら何を？と思われてしまうようなことなんですけれどね。
冷えていてはいけませんが、常温であればアツアツの味噌ダレにくぐらせることで美味しく召し上がっていただけるという思いもありましたので、時間が経過することに対する心配をしていませんでした。

そんな中、ちづるのtwitterをフォローして下さっている千葉県のあさの屋さんにおでんの試食をしていただける機会に恵まれましたので、お客様に提供させていただく状態にしてお届けをさせていただいたのですが、
発送を終えてからだんだん心配になってきて、昨夜、数時間が経過したおでんと串カツを食べてみると、商品としてお出しできるレベルにないことが分かりました。😱

うずらウインナーのうずらが硬すぎていたこともそうですし、里芋も触感が良くなくて。
串カツはジューシーさに欠ける。そんな状態。

あさの屋さんには失礼ですし、素材も手間も惜しむことなく丁寧に作ってきただけに大ショック。😭
揚げ立ては問題を感じませんでしたが、冷凍することで素材の水分が抜けてしまっていたことに気づきました。

食品を冷却していくと、この水分が固体である氷に変化します。

水が氷になると体積が膨張します。食品の細胞中に大きな氷の結晶ができると細胞は破壊され、その状態のまま凍結されてしまいます。

解凍すると、壊れた細胞から出た水分がドリップとして流れ出し、水分とともに味覚成分や栄養も失われ、食品自体の歯ざわりも悪くなります。

出典 : 有限会社ユウキ 科学的に証明！ 低温保存の効果

長期間保存することはありませんが、冷凍することによって乾燥や酸化が生じて食品の品質低下を引き起こすこともあるとのことでしたので、冷凍はしないことにしました。

基本的なことができていないことは恥ずかしい限りですが、美味しく召し上がっていただきたいですものね。
お買い上げをいただきましたお客様には大変申し訳ない気持ちでいっぱいですが、このような状態でも美味しい！と追加のご注文をいただくことができた理由を考えてみましたが、答えは『美味しい』から。

こんな初歩的なことが分からないのにまだ言うか！とお叱りを受けてしまいそうですけれど、
おでんもそうですし、牛すじや串カツなどの揚げ物もそうですが、何を食べているのかといえば『味噌ダレ』なんだと思うんですね。

味噌ダレは万能調味料！

これまで深く考えたことはありませんでしたが、味噌ダレは万能調味料だと思うようになりました。
中部地方では『つけてみそかけてみそ』という商品が販売されていて年間120万本ほど製造され、8割は東海地区で消費されていることから『名古屋のご家庭には必ずある！』と言われるほど親しまれている大人気商品！

こちらの商品はマヨネーズやケチャップのような使い方をしますので、知られている名古屋メシの味噌カツやおでんとは違いますが、調味料として愛されていることからも赤味噌のタレは調味料のひとつということが分かりますね。

問題は真っ黒な見た目とお味噌という地味なイメージとでもいうのでしょうか。
霧島市のみなさんに召し上がっていただく中、大半の方に『美味しい！』と言っていただくことができたのは、
ちづるのお料理ではなくて赤味噌のタレの味のことを指されているのだと思う理由は多くの方が『ご飯にかけて食べたい』と仰られること。

おでんの玉子や串カツを乗せて食べたいということではなくて、赤味噌のタレをご飯にかけて食べたい。
こういった感想は関東煮のおでんではほとんど聞きませんから、やっぱり赤味噌のお出汁が美味しい！ということなのだと思います。

ちづるのおでんは老若男女・おじいちゃん、おばあちゃんからお子さんまでご家族皆さんでお楽しみいただきたい！

名古屋の味を広く知っていただきたい！という思いから、厳選した10本を1人前としてご案内させていただいております。

販売に際して幅広い年齢の方にお召し上がりをいただきましたが、多くの方から美味しい！と仰っていただくことができた九州・鹿児島の方にも合うお味だと思います。

お出汁が芯まで染みた大根、燻製を感じさせる美味しい玉子、ジューシーな厚揚げ。
牛すじやホルモンはお酒との相性も抜群ですしね！
串カツや揚げ物は大阪名物串カツのように味噌ダレにくぐらせて。

どれも朝早くから丁寧に時間をかけて仕込んだものばかり！
これからの季節、ちづるのおでん 牛すじ、串カツをぜひお試しくださいませ。

最後になりましたが、冒頭にご紹介をさせていただきましたあさの屋さんがちづるのおでんに対する感想をツイートしてくださいましたのでご紹介させていただきます。

皆様今晩はチキボン亭です。
本日は最高な事がありまして、フォロワーのちづる様@chiduru_501317 より本場味噌おでんを頂いちゃいました！
…おでんでここまで感動したのは初めて。1つ1つの素材に敬意の払われた仕込みが生み出した奇跡のおでん。間違い無く今まででNo.1のおでん…（続く） pic.twitter.com/cwevfNSvE9

— チキボン亭（あさの屋） (@tikibontei) November 9, 2021

（続きです）…食べれました。ちづるさんのお店でたべれます！
また、ちづるさんのフライまでついていまして、これがまた絶品！生きてて良かった、と思える逸品でした。
そのちづるさん@chiduru_501317のお店はここ！是非食べてみて下さい〜！https://t.co/sw9je2iKPZ pic.twitter.com/WZoGgF6Ydy

— チキボン亭（あさの屋） (@tikibontei) November 9, 2021

ということで、ご予約はこちらから。😅
鹿児島、霧島にお住まいの方に超おススメ！
ちづるのおでん ぜひお試しくださいませ📱

ちづる

店名 ちづる
住所 〒899-4332 鹿児島県霧島市国分中央三丁目6-11
電話 0995-50-1317
URL https://chiduru.jp/
営業時間 20:00～0:00
テイクアウト受付時間 9:00～23:00
商品お渡し時間 : 18:00～23:30
定休日 日曜日

霧島市にお住いのみなさんにおでんを召し上がっていただいたのは10月5日のことですから
今日で一ヶ月という時間が過ぎました。ありがとうございます。😊

この間、ちづるをご利用下さるお客様に召し上がっていただきましたほか、
試食用のおでんをお配りさせていただきましたが、多くの方から『美味しい！』とご評価をいただく中、
『味が濃いね』『甘いね』というご意見を頂戴したことは先日ご紹介をさせていただいた通り。

2021.11.04

鹿児島で味わう ちづるの牛すじ おでん 名古屋メシに対する霧島市のみなさんの感想は？

申し訳ございません。 現在、お取り扱いを中止してございます。 鹿児島県民、霧島市のみなさんから『美味しい！』と仰っていただくことができた『ちづるのおでん』ですが、 お召し上がりになられた方全員にそうご評価をいただいた訳ではありません。😅 今日はそんなお話をさせていただこうと思います。 ...

塩分摂取量の多い地域にお住いの方にとって、九州のお醤油は『甘い』とお感じになられるでしょうし、
濃い味付けを好む地域の方からすると、薄味を好む地域のお料理に口にした感想は『薄い』となってしまうのは仕方のないこと。

ちづるのおでんも地域によって判断が分かれるということはあると思いますが、
無理無理！というお声を頂戴しましたので、今日はそのお話をさせていただこうと思います。

先日のことですが、ちづるをご利用いただいたグループ様におでんをお出しさせていただいた時のこと。
幹事様がちづるのおでんをが美味しいということで、おでんのご注文をいただいたのですが、
テーブルまでお運びすると、みなさんのリアクションは予想通り。😅

絶句される方もいらっしゃれば、うわっ！と声を上げられる方もいらっしゃいましたが、
恐る恐る一口召し上がられたあと『ビジュアルはすごいけど美味しい！』そう仰っていただける方が大半。
ホッとしたのもつかの間、無理無理！(本当は1回だけ)と仰られる方も。😭

涙は冗談ですが、私、この気持ちとても分かるんですよね。

見た目はとても重要ですものね。
お料理となれば、五感で感じることは大切なこと！
なのに目の前にあるのは真っ黒なおでんですものね。
お腹いっぱいご飲食をされた直後のご来店ということもあったと思いますが、そこへ真っ黒なおでんの登場ですから、
思わず無理無理！と仰られたのだと思います。

もう一人の方はおでんに対するイメージのようなものがあるのでしょうね。
ちづるのおでんは食べ慣れている鹿児島おでんと比べると見た目から大きく違いますものね。
『鹿児島の人間だから』ということで、こちらもお召し上がりいただくことはできませんでした。

文字にすると冷たく言い放たれたように感じますが、そうではなくて、真っ黒なおでんにかなりの違和感をお感じになられたのだと思いますが、決して冷たくなんかではなくて、ちづるのおでんを応援する意味から率直な感想をお話してくださいました。 いつもありがとうございます。😊

「鹿児島市には、豚骨と地鶏ガラのスープに黒砂糖と白味噌を加えた独特なおでんがあり、特徴的な具としては豚骨や豆もやしが挙げられます。県内にはおでん専門店も多く、鶏ガラと味噌を合わせたこのだしが人気です」

出典 : TV TOKYO 旅グルメ 名古屋の「真っ黒おでん」に鹿児島の「豚骨おでん」!?　おでん研究家がおすすめするご当地おでん 2015年12月9日

ということで、お召し上がりをいただけなかった理由はその見た目。

赤味噌は食べたことはあるけど、合わなかった。

こういった意見も頂戴しましたのでご紹介をさせていただきます。
こちらは幹事様のご家族の方ですが、幹事様は『美味しい！』とテイクアウトもリピートしてくださったのですが
ご家族の方は『赤味噌は合わない』ということからお召し上がりいただくことはできませんでしたが、
過去に食べたことはあるけどやっぱり赤味噌は苦手という方もいらっしゃって、どうしてなんだろうというのもおかしいんですけれど、どんな風に苦手なのかなと考えてみたんですね。

というのは、『初めて赤だしを飲んだ時、ドブのような色に驚いたけどクセになった』や『昔は白ばかりだったけど、今は赤味噌ばかりだよ』など、私を気遣って仰っていただいているということもありますが、
麦味噌に馴染みがあっても、赤味噌に対して好意的な方が多いように感じるだけに素直にどうしてなんだろうと思うんですね。

以下、引用させていいただきましたサイトに詳しく説明がされていますが、私自身、赤味噌に慣れていたことから気づきませんでしたが、『合わない』と感じられた方は赤味噌との出会いが良くなかったのかも知れないということです。

というのは、赤味噌と八丁味噌は同じように感じますが味が違うんですね。
以前、霧島市のスーパーで赤味噌を買ってお味噌汁を作ったことがありますが、美味しさを全く感じられなかったことを思い出しました。
もちろん、八丁味噌も苦手！という方もいらっしゃると思いますが、『合わない・美味しく感じなかった』という方は八丁味噌ではなく、赤味噌を使ったお料理を召し上がられたのだと今回は都合よく解釈させていただくこととしました。😅

赤味噌（八丁味噌）の原材料構成は全て豆から豆麹を作り塩水を入れて2年以上寝かして製造しているのメーカ情報になります。日本全国では様々な原料で作られるお味噌がありますが、基本的には米を麹にした米麹に大豆と塩を加えた米麹味噌が支流で一部地域、九州、四国地方は麦を原料として作った麦麹に大豆と塩を加えた麦味噌が御座います。
赤味噌（八丁味噌）は豆だけで作る味噌で全国的には愛知県三河地方を中心とした東海3県になり特殊なお味噌に分類されます。

出典 : 鈴木こうじ店 赤味噌がまずい 2019年8月31日 / 最終更新日時 : 2019年8月31日

鈴木こうじ店さんも述べられているように『人間の舌は変なもので赤味噌（豆味噌）を食べなれると渋めのお味噌の美味しくなって決してまずいとは思わなくなってきます。』

ということで私の中の結論は『出会いと食わず嫌い』

なのでは。と勝手に結論付けてしまいましたけれど、クセになる味ですので一度、ぜひお試しをいただきたいと思います。😊

最後になりましたが『今でも味噌カツと味噌おでんが苦手だ。』という方が興味深い記事を書かれていますのでご紹介をさせていただきます。
●赤味噌を嫌いになる前に、八丁味噌を食べてくれ

ということで、ご予約はこちらから。😅
鹿児島、霧島にお住まいの方に超おススメ！
ちづるのおでん ぜひお試しくださいませ📱

ちづる

店名 ちづる
住所 〒899-4332 鹿児島県霧島市国分中央三丁目6-11
電話 0995-50-1317
URL https://chiduru.jp/
営業時間 20:00～0:00
テイクアウト受付時間 9:00～23:00
商品お渡し時間 : 18:00～23:30
定休日 日曜日

鹿児島県民、霧島市のみなさんから『美味しい！』と仰っていただくことができた『ちづるのおでん』ですが、
お召し上がりになられた方全員にそうご評価をいただいた訳ではありません。😅

今日はそんなお話をさせていただこうと思います。

ちづるのおでんはクセになる味だと思いますけれど、決してクセのある味ではなくて、
鹿児島県民、霧島市のみなさんに受け入れていただけるお味だということは『名古屋メシ』の話題性の高さからもお分かりいただけることと思います。

旨みの強い食べ物というのは、くり返し食するうちにクセになるという魅力を持っています。名古屋メシに関しても「最初は抵抗があったけど何度か食べたらハマってしまった」という声をよく聞きます。ほんの10年ほど前まではゲテモノ扱いすらされてきた名古屋メシですが、最近はご当地グルメの代表格として世間の見る目も変わってきました。一度といわず二度三度と食してみて、ヤミツキになっていただきたいものです。
出典 : YAHOO JAPAN 名古屋メシはなぜどれもこれも“味が濃い”のか？
大竹敏之名古屋ネタライター 2014/2/10(月) 6:00

お伝えしたいことが記事になっていましたのでご紹介をさせていただきましたが、2001年に初めて『名古屋メシ』という言葉が生まれたそうですからもう10年以上！
ブームで終わることなく、広く定着したということなのでしょうね。😊

●ITmedia 21世紀に入り全国へ飛び出した名古屋めしビジネス

ただ、生まれ育った地域の味に馴染みがあるということも事実で、関西地方で長く暮らしていらっしゃった方の感想は『味が濃いよね』ということでしたが、それでも途中で箸を置かれることなくお召し上がりいただくことができました。

食事をされてからのご来店ということと、当時は相当なボリュームでしたから『持ち帰って明日食べるよ。三日くらいかかるかも😅』とお土産にしてお持ちいただきました。

2021.10.20

オモウマい店になる前に。😅

ちづるのママは太陽のように明るくて、温かくて。 駆け引きが一切なく、真っすぐに人を思う心は見習うことばかりですが、時にはブレーキをかけないといけないときもあるという、今日はそんなお話をさせていただこうと思います。 それは、お弁当づくりの時もそうでしたが、今回 お店で取り扱うことを決めたおでんのテイクアウトも...

もう一人の方の感想は一口召し上がられてすぐ『甘いね』というものでした。
甘いお醤に親しまれてきた九州のみなさんにはちづるのおでんの甘さは抵抗感を感じられないと思いますが、
この方のご出身地は長野県ですから頷けますよね。

以下記事にも書かれていますが、寒い地域にお住いの方は塩分摂取量の多さに慣れていらっしゃるでしょうから、
同様の感想を持たれるかも知れませんね。

●さゆりクリニック 「長野県長寿日本一なぜ」　減塩、野菜もりもり

ということで、これまで多くの方に店内でのお召し上がりいただいたほか、テイクアウトのご利用もいただきましたが、
ちづるのおでんに対する感想は好意的なものが大半でしたので、鹿児島県民、霧島市のみなさんに受け入れていただきやすいのではと感じているところです。
本当にありがとうございます。😊

ということで、ご予約はこちらから。😅
鹿児島、霧島にお住まいの方に超おススメ！
ちづるのおでん ぜひお試しくださいませ📱

2021.11.02

鹿児島県 霧島市で食べる名古屋のおでん 牛すじ その健康効果は？

申し訳ございません。 現在、お取り扱いを中止してございます。 今日もちづるをご利用くださいましてありがとうございます。 また、味噌おでんのテイクアウトのご利用もありがとうございます。😊 今週は穏やかな日が続くようですが、来週からは冷えるそうで寒くなると心配なのが『血圧』のこと。 おでん...

2021.10.30

毎月30日は味噌の日 鹿児島・霧島市で名古屋の牛すじ おでんを食べよう！

申し訳ございません。 現在、お取り扱いを中止してございます。 ちづるをご利用くださいましてありがとうございます。 今日30日は全国味噌工業協同組合連合会が『三十（みそ）』の語呂合わせから1982年9月、毎月30日を味噌の日と制定されたそうです。 味噌おでんの取り扱いを始めたちづるにとって嬉しい日！...

ちづる

店名 ちづる
住所 〒899-4332 鹿児島県霧島市国分中央三丁目6-11
電話 0995-50-1317
URL https://chiduru.jp/
営業時間 20:00～0:00
テイクアウト受付時間 9:00～23:00
商品お渡し時間 : 18:00～23:30
定休日 日曜日

ちづるをご利用くださいましてありがとうございます。
今日30日は全国味噌工業協同組合連合会が『三十（みそ）』の語呂合わせから1982年9月、毎月30日を味噌の日と制定されたそうです。
味噌おでんの取り扱いを始めたちづるにとって嬉しい日！🥳
テイクアウトを始めるきっかけは、お弁当を配達していた時の皆さんの嬉しいリアクションによるもの。
当初は敬遠されてしまうかもと心配でしたが調べてみるとお味噌の消費に関する4つの指標のうち、
鹿児島県は3項目がトップ10入りを果たすというお味噌大好き県民！ということが分かりました。

1世帯・1人当たりの購入量はにおいてはトップ5入りしていることにもビックリ！🤩
確かに鹿児島の麦味噌は美味しいですものね。
ですのでお味噌に馴染みがあるのかも知れないと納得しました。

お味噌には栄養素が豊富に含まれ、健康に良い影響があることが知られていますが、
鹿児島で元気なお年寄りを多く見かける理由はお味噌に秘密があるのかも知れませんね。

鹿児島県はもちろん、霧島市ではほとんど見かけることのない名古屋の味噌おでん。
ぜひテイクアウトをご利用くださいませ。
スタッフ一同 ご注文をお待ちしております。😊

ご注文は9:00～23:00まで承っております。
お渡しは18時～23:30までとさせていただいております。

明日は午後からお天気が崩れるようですけれど日曜日は夏日の予報。
気温差もありますし、乾燥もしていますので体調管理にはくれぐれもお気を付けください。
それではおやすみなさいませ。😴

●PRESIDENT Online
あ､やっちゃった…｢沸騰させた味噌汁｣がコロナ予防になる理由 死んだ乳酸菌で善玉菌増え免疫力↑

ちづる

店名 ちづる
住所 〒899-4332 鹿児島県霧島市国分中央三丁目6-11
電話 0995-50-1317
URL https://chiduru.jp/
営業時間 20:00～0:00
テイクアウト受付時間 9:00～23:00
商品お渡し時間 : 18:00～23:30
定休日 日曜日

楽しい時間はあっという間に過ぎてしまうもので、最終日は飛行機の時間もありますしね。
余裕をもって空港へ向かわれる方も多いと思います。

当時の私が感じたのは、もっと鹿児島を楽しみたい！というもの。

空港で過ごす時間は私には余りにも退屈で、お茶を飲んで飛行機を眺めるだけ。
あ～ 楽しい時間はもう終わっちゃうんだ。と寂しさが込み上げてくるばかり。😭

これは事前に十分なリサーチをしなかったことで恥ずかしいんですけれど、
鹿児島空港のすぐ近く。車で20分も走ればそこに素晴らしい温泉があることを知らなかったことによるもの。

●旅マイル 国内線は何分前までに空港に行けばよい？ANA・JALはじめ各社のチェックイン・搭乗時間締切一覧！

今日はそんなお話をさせていただこうと思います。

私の旅行は事前の準備はなくて、行きたい！と感じたその勢いだけ。
ですので、何十年も前に訪れた指宿、霧島の旅行のコースを辿るもので、
鹿児島の空気というのでしょうか。鹿児島にいることの方が大切というもの。

笑われてしまいそうですが、どこに何があるか。
霧島って鹿児島のどのあたりに位置するかなど全く知らなくて、鹿児島空港が霧島市にあるとか、
霧島の有名な観光地が空港周辺にもあるとか。

ですので、こちらに来て鹿児島空港のすぐ近くに霧島温泉郷とは別の有名な温泉郷があることを知ってびっくり！
知人が訪ねてきた時、当時の私のように帰りの飛行機の時間を気にしていましたが、
日当山の温泉を楽しんでもらってから、ゆっくり飛行場に向かってもらうととても喜ばれて、
皆さん似たような感じなのかもと思いました。

● ひなたやま温泉ガイド PDF

こちらはビジネスホテル寿季さんのサイトに掲載されている日当山温泉郷のマップですが、
旅行最終日。空港で時間を潰すくらいなら日当山の温泉施設や家族湯でのんびり過ごされるとよいと思います。

これからは寒くなりますし、絶対のお勧め！

普通の住宅街ですので、散策したり、景色を眺めて楽しむことはできませんが、
普段の鹿児島・霧島。 地元の方の鹿児島の言葉に触れられることも絶対のお勧め！

人気の鹿児島土産『かすたどん』を取り扱っている 薩摩蒸氣屋さんもすぐ近くにありますし、
日当山西郷どん村もすぐ近く。こちらでは空港では取り扱っていないお土産もたくさん！
ですので、コースとしてはお土産をお買い求めになられてから、のんびり温泉を楽しまれると良いと思います。

ポカポカしたまま搭乗されると、眼下に見える霧島の街、桜島。
鹿児島とお別れするのが辛くなってしまうかも。😭

でも。
そんな風に旅を締めくくっていただきたいなと。

そう思うのでした。😊

ちづる

店名 ちづる
住所 〒899-4332 鹿児島県霧島市国分中央三丁目6-11
電話 0995-50-1317
URL https://chiduru.jp/
営業時間 20:00～0:00
定休日 日曜日