久しぶりの鹿児島市。
鹿児島市卸本町にある食楽館 FULL FULLさん。
Twitterを始めてから知ったんですけれど、食いしん坊の私はどうしても行ってみたくて。
卸本町は霧島市から高速道路を使って1時間ほどの場所にありますので、
なかなか行くことができなかったんですけれど、
おはら弁当さんのウェヴサイトを見ていると、行きたい衝動にどんどん駆られてしまって。
ネットで検索してみると、つい最近、FULL FULLさんで食事をされた方のブログを見つけて、
ずっと読んでいるうち、私の気持ちもいよいよピーク！
・Link 人生の9割前フリ！ 2018.11.10 朝食バイキング！鹿児島のふるふるは安いのに食べ放題で満腹中枢を破壊できるぞ
お店はリニューアルをされたようで、ウェヴサイト通りの清潔な店内には美味しそうなお料理がたくさん。
お母さんの手作りという感じのお料理はどれも美味しくて、食材も新鮮そのものですし、
お食事をされていらっしゃるお客様の顔はみなさん笑顔でしたしね。
で。
お店の雰囲気もそうですし、美味しさも嬉しかったんですけれど、
それらを際立たせていると感じたのが、ホールスタッフの男性によるさり気ない気遣いと気配り！
とてもスマートで、さり気なくお声をかけていただいたり、
どうすればいいの？と私が感じる前にそれを察して動いてくださるのは本当に素敵なこと！
それに声の大きさもそうですし、声の質もそう。
自然な笑顔も身のこなしもなんですけれど、
ホテルで受けるような自然でスマートな接客が全体のバランスをぐんと引き上げていて、
とても良い雰囲気の中で楽しく、美味しく食事を楽しむことができました。
・Link 有限会社おはら弁当
ところで。
いつも感じることはサービス提供者の存在は大きいということで、
いくら美味しくて、洗練されたお料理であっても。
センスが良くて、高級な調度品で飾られたホテルであっても。
サービスを提供する人によって、その印象はうんと変わるもので、
マニュアル通りにしてみたところで、受ける印象はうんと変わりますものね。
味であるとか、設備であるとか。金額ということもそうなのかも知れません。
これらはユーザーからすると、大切なことなんでしょうけれど、
全体の価値を高めてくれるのは『人』ということだと。
そう思うんですね。
プラスでもマイナスでも。
条件が著しく異なるようなことがなければ、満足度は大きく損なわれることはないもの。
なんですけれど、世の中には「安ければいい！」だなんて、
価格だけを気にされる方もいらっしゃるようで、
こうなると、サービス提供者の力はなかなか及ばないんですけれどね。
それでも。
ボロボロの店内と設備、かつ明らかに美味しくないお料理を1円で提供してみれば一目瞭然。
いくら安くても、こんなものあるか！だなんて、本当は価格と価値をしっかり認識しらっしゃるんですけれど、、、
こういった価値を分かろうとしない自分勝手な人なら相手にしないことかと、、、
少し脱線してしまいましたけれど、
マニュアルで教育をしても個人差が出てしまう原因は何かということ。
それはとても簡単なことで、
お客様をもてなそうという気持ちによるもの。
ですので、
正規雇用者でも非正規雇用者であってもそうですけれど、
お客様のことを考えて動くことができる人なのか、お給料や待遇ばかりが気になる人なのか。ということだと思うんですね。
もちろん、それまでの社会経験が豊富であることも大切なんでしょうけれど、
それを活かせるのは『お客様のことを考えられる心を持つ人』ですものね。
今日、ランチでお世話いただいたホールスタッフの男性の姿勢を見せていただいて、
とても良いお勉強をさせていただくことができました。
美味しいお料理と素敵なサービスを本当にありがとうございました。
おはら弁当
有限会社おはら弁当
住所 〒891-1205 鹿児島県鹿児島市犬迫町3329番地
電話 099-238-0131
URL https://e-ohara.com
※かごしま竹取弁当CM動画 / 現在、お取扱いはありません。
霧島市国分スナック バー ちづる
店名 ちづる
住所 〒899-4332 鹿児島県霧島市国分中央三丁目6-11
電話 0995-50-1317
URL https://chiduru.jp/
Twitter https://twitter.com/chiduru_501317
営業時間 20:30～0:00
定休日 不定休
総席数 カウンター9席 ボックス席14席～20席
駐車場 有料駐車場
・お問い合わせは こちら
