ちづる

梅雨明けしましたので漬けてあった梅を干しました！😊

このままでも十分食べることはできるそうですが、なぜ天日で干すのでしょうか。
 
その答えは。
1.殺菌されることで保存性が増す。
2.味に深みが出る。
3.色が良くなる。
 
少ししか漬けませんでしたが、ぜひお召し上がりくださいね。