今週の〆麺はとんこつラーメンですが、 〆麺の研究用に鶏ガラ醤油スープと合わせてみました。 鶏チャーシューがさっぱりしていますので、さっぱり＋さっぱりという感じ。 九州の方にはやはり、とんこつを好まれるようですね。😊
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