昨年末に始めてみたメインのお肴づくり。
お昼の休憩を挟んで、8時から16時過ぎまで時間がかかっていて、
その割に廃棄が多かったことから、他にお客様にお喜びいただけるもので、
私たちの時間も改善出来ないかということから週替わりのお弁当に切り替えてみました。
費用面では若干のプラスになりましたが、時間に余裕ができて良かったのですが、
新しいリズムになかなか慣れないままズルズルしていていけませんね。
また、日曜日はお店の大掃除の日でしたが、
月曜日に変更してみましたが、月曜日はお買い物や銀行、郵便局など、
慌ただしく動いているうちに夕方になってしまっていて、
日曜日に戻そうかと迷っている朝、、、
おはようございます。
こんなことを考えながらのスタート。😅
今朝はきれいな青空が広がって良い日曜日になりましたね。
冷たいコーヒーをいただいてから決めようと思います。😊
みなさんも楽しい日曜日を！
PREV
NEXT