これまで色々、〆の麺を試してきましたが、基本に戻って深化させようということに。
小さな一杯ですが、とても手間のかかる贅沢な一杯。
 
鰹だしの香りはお酒の後のホッとする瞬間。
ぜひお感じいただきたいと思います。😊

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