お店ですから売り上げは大切ですが、
ちづるが大切にしてきたことは、お客様にお喜びいただくこと。
その後ろに売り上げがついてくるもの。
売上＝お客様の満足度であり、これがちづるの通知表。
ちづるでは、お客様へボトルキープのお勧めや、そのボトルを早く開けてしまうとか、
伝票の水増しや、同伴・アフター、スタッフのお誕生日イベント。
季節ごとのイベントの開催などすることはありません。
お客様にとって良いと思える日にご来店のお誘いをさせていただくことはありますが、
ご来店に対するお礼のご連絡をさせていただく以外、積極的なお誘いもしないようにしています。
その他、お客様にドリンクを頂戴しますが、売り上げを計算していただくこともなくて、
あるのは お客様にお喜びいただくことで、それがちづるの通知表の評価だと考えています。
いつも本当にありがとうございます。
お支えを下さるお客様に私たちが今できる最善。
これをコツコツ重ねて、いつかオール５を取れるようにがんばります！😅
