鹿児島県霧島市にある「ちづる」では、
長くお付き合いくださっているお客様に、その日の体調や気分に合わせて、いろいろなお料理をお出ししています。
まずは、お通しでひと息。
そのあと、お客様が好きそうなお肴を少しずつ。
「今日は温かいものが食べたいなぁ」
そんな日には、湯豆腐や一人鍋、すき焼き、ハンバーグなどをお作りすることもあります。
時には、ジンギスカン鍋や焼肉を囲んで、みんなでワイワイ盛り上がる夜もあります☺️
乾きものやチョコレートで、ほっとひと息ついたあとは、最後の〆に麺類やお味噌汁をお出ししています。
「今日はおにぎり食べたい！」
そんなリクエストにお応えして、炊き立てご飯でおにぎりを握ることもあります🍙
また、お帰りの際には、
「明日の朝ごはんにどうぞ」
と、ちょっとしたお土産をお渡しする日もあります。
焼きそば、パスタ、ピザ…。
気づけば、普通のスナックではあまり見ないものまで作っています（笑）
“超常連さん”の夜
中には、百貨店の催事などで買ったお肴や、
「これ食べたい！」
という食材を持って来られるお客様もいらっしゃいます。
それを、
「どう料理したら一番美味しいかな？」
と考えながら、その方の好みに合わせてお出ししています。
もちろん最後は、〆の麺類まで☺️
気持ちには、気持ちで
「通ってくださること」そのもの以上に、
“ちづるを応援したい”というお気持ちが、私たちには何より嬉しく感じられます。
それは、ふとした会話や言葉の端々から、温かく伝わってくるものです。
最初は「お店とお客様」という関係だったものが、少しずつ、人と人とのお付き合いに変わっていく。
家族ではないけれど、どこか家族のように大切に思える。
そんな不思議で、ありがたいご縁を、ちづるではたくさんいただいてきました。
だからこそ、そのお気持ちには、こちらもきちんと心でお応えしたいと思っています。
「今日も来て良かった」
「また顔を見に来ようかな」
そう思っていただける時間を、これからも変わらず大切にしていきたいです。
もちろん、すべてのお客様に同じことができるわけではありません。
でも、長くちづるをご贔屓くださる皆さまへ、感謝の気持ちを込めて。
これからも霧島の「ちづる」で、
笑って、食べて、歌って、ほっとできる夜をご一緒できたら嬉しいです。
歌って、食べて、会話を楽しめる。
そんな夜を、霧島市国分のスナック「ちづる」で過ごしていただけたら嬉しいです。
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