廃業寸前にも関わらず、お一人でのご利用をお勧めさせていただき続けるバカな私たち。😅
売上ということでは多くのお客様にご利用をいただくことだと思うのですが、それよりちづで過ごす本当の夜🥂といいますか、楽しい夜をご存じないとでもいうのでしょうか。
今日も偉そうなことを書かせていただきますが、そんなお話をさせていただこうと思います。🙇♀️
気の置けないお仲間と過ごす夜は楽しいものですが、場の雰囲気を壊してはいけないという思いなどから、ホントはこう思ってるのに。という方もいらっしゃると思うんですね。
お酒を召し上がられていることでヒートアップされる方がいたりすると、せっかくの楽しい夜も台無しに、、、
飲食店では、客を３つのカテゴリーに分類していると聞いた。
１．大手や中堅企業の社長会長役員、部長クラス
２．個人事業主、開業医、士業など
３．普通のサラリーマン
この３つ目の人たちは、クラブに行っても仕事の話しをし、仲間割れして怒って帰ってしまう人も居たそうだ。スマートではないんだよな。居酒屋で周りの人の会話を聞いていると、愚痴や噂話など、マイナスの話しが多い。そんなものだろう。だから居酒屋でグタグタ飲んでいるのだ。
３つめのカテゴリーの人の中から１や２になる人がいるわけだが、その中で輝いている人であり、金魚の糞のようにくっついてくるだけの人ではなく、お追従笑いをしている人でもないだろう。
TASS設計室ブログ 低レベルな客ほど節操がない
こうした場面をいくつも見てきたこともありますし、楽しさが集団心理と相まって大爆発！
周囲のお客様の迷惑・トラブルに対する私たちの懸念があることも確かなこと。
その他、リンクでは『愚痴や噂話など、マイナスの話し』とありますが、立場上吐き出すことが許されない方もいらっしゃるでしょうし、手柄話のようなものでも周囲の状況をみて控えられる方も。
いくら仲が良くても。
一緒にお越しになられた方へ少なからず気を遣いながら共にする時間。
お一人でしたらなんでもあり！😊
そのようなことから、ちづるをご利用下さるお客様には居心地の良さのひとつとしてご評価をいただけていると思いますし、会話を独り占めしていただけるということもお客様のご満足度の高さに貢献しているように感じていますが、お仲間とご一緒の場合、これは無理なことですものね。
お一人でのご利用ではそうしたことがありませんから、居心地の良さもご満足度ということでもご納得をいただけると思うのです。
これは平日のご利用の場合に限るのですが、スナックに対するイメージを変えていただける可能性を感じるのは、週末から平日のご利用に切り替えられる方が増えつつあることもそうですし、ご滞在時間ということでも言えるのですが、週末でも閑古鳥の鳴くちづる。
週末はほんの少しだけ賑やかになることからお帰りになる方もいらっしゃいますが、平日の場合、閉店までのんびりお過ごしをいただける方以外、深夜までお過ごしをいただけるお客様もいらっしゃって、それでも『えっ？もうそんな時間？』と仰っていただけることからもそう思うのです。🥂
TASS設計室ブログ 低レベルな客ほど節操がない
こちらの記事には『私が言う低レベルな客とは、仕事を離れて話しをする気にならない人である。仕事の時は、それなりの対応はするが、雑談の段階になると話す気がしなくなる、というか雑談や世間話をしない相手である。』と書かれていますが、ちづるは第三の場所を目指していますから何も遠慮されることはありません！
どのようなお話でもご家族へお話されるようにしていただけると嬉しく思いますが、それが成立するのは『お一人様による平日のご利用』なんですね。
ちづるは高級なお店ではありませんし、お客様に教えていただくことばかりですが楽しくお過ごしをいただけるよう精一杯おもてなしをさせていただいております。
迷惑客のレッテルを張られてしまう方であったとしても、平日のちづるは貸し切り状態ですので偏見を受けることなくお過ごしをいただけると思います。
上記リンク内『酒乱にさせるもさせないも。』のリンク記事のようにどこのお店でも暴れ出しては警察のお世話になってしまうことでとても有名な方。
ちづるでは暴れるどころかそれって本当のことなの？と思えるほどニコニコ顔でお過ごしをいただくことができましたが、お客様の居心地の良さ・ご満足度の高さは平日のちづるでお過ごしをいただくことでお感じをいただけると思うのでした。
