あくまき作りに参加させていただきました。
ちづる畑プロジェクトでもお世話になっているＭｒ．Ｄが、
「あくまきを作るよ」と声をかけてくださり、
私たちもご一緒させていただくことに。
あくまきは、この季節になるとスーパーでよく見かけますが、
実際にどうやって作るのかは知らなくて、
「灰汁（あく）」を使うということもあり、
どんな風に出来上がるのか以前から気になっていました。
なので今回、
作る過程を間近で見ることができて、
とても良い経験になりました。
今回は４０個分のもち米を準備されていたそうなのですが……
なんと途中で、
もち米の量を間違えて、
倍近く入れてしまうハプニングが（笑）
その結果、
予定よりかなりボリューム感のある、
立派なあくまきに仕上がってしまい、
みんなで大笑いでした。
「これは食べごたえありそうですね～」
なんて言いながら、
包んだり、茹でたり、
初めての作業をみんなでワイワイ。
作業の合間には、
桜島を眺めながらコンビニのお弁当を食べて、
のんびりした時間も過ごしました。
外で食べるご飯って、
どうしてあんなに美味しいんでしょうね。
笑って、
食べて、
また笑って。
とても楽しい一日になりました。
これからスーパーであくまきを見かけるたびに、
きっと今日のことを思い出すんだろうなと思います。
あくまき作りの様子。
出張や観光で霧島に来られた方で、
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