お店の人が何を考えて仕事をしているのかなんて、目には見えません。
お料理なら、おいしいかどうかは食べれば分かりますし、
見た目がきれいかどうかも分かります。
でも、その料理を作る人が、安全に食べていただくことをどれくらい大切にしているのか。
売上や利益と安全がぶつかったときに、どんな判断をする人なのか。
そうしたことは、出来上がった料理を見ただけでは分からないんですよね。
もちろん、どんなお店にも利益は必要で、
私たちも、利益がなければお店を続けることはできない訳ですが、
利益と何か大切なものがぶつかったときに、どちらを選ぶ人なのか。
そこには、その人の仕事に対する考え方が出るような気がしていて、
スナックも同じだと思うのです。
お酒やカラオケ、料金だけを見て、そのお店のことを全部知ることはできません。
とくにスナックの場合、お酒もカラオケも、多くのお店にありますものね。
そうなると、どんな女性がいるのか。
若くてかわいい女性がいるのか。
そんなことがお店を選ぶ一つの判断材料になることもあるのだと思います。
それも一つの楽しみ方だと思いますが、
外見がきれいだからといって、すべての人が心まできれいとは限りませんし、
反対に、見た目の華やかさでは目立たなくても、とても優しくて、誠実な人もいます。
もちろん、外見もきれいで、心もきれいな人もいますし、
見た目だけで、その人の中身まで決められるものではありません。
そう思うと、
若いとか、かわいいとか、きれいだとか。
そういうものは目に見えるので、とても分かりやすいのですが、
その人が、人をどう扱う人なのかは、外見からは分からないもの…
スナックでは、むしろそちらの方が大切なんじゃないかなと、私たちは思うのです。
お客様の好意をどう受け止めるのか。
お金を使ってくださる方にどう向き合うのか。
自分たちの利益と、お客様にとって大切なものがぶつかったとき、どうするのか。
そういうものはメニューにも料金表にも書いてありません。
お店のことは、商品だけでは分からない。
何を大切にして、何なら諦めることができるのか。
いろいろな角度からその人を見ていると、少しずつ見えてくるものがあると思うのです。
形の見えないものを手に入れようとするとき、
目に見えないものも、少し見てみる。
そんなことも、大切なのかもしれませんね。🙂
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