霧島市国分にあるスナック「ちづる」の、2016年から続く日々の記録をタイムライン形式でご紹介しています。
ちづるは、霧島市・国分エリアで、お酒と会話をゆっくり楽しめるスナックです。
昼は気軽にカラオケを楽しめる「ちょいカラサロン」、夜は静かな時間を大切にした大人の空間として営業しています。
このタイムラインでは、季節の出来事やイベント、お客様とのあたたかな時間、日々の小さな出来事、
お店からのお知らせなど、その時々の出来事を時系列で掲載しています。
初めてご来店を考えている方にも、お店の雰囲気や時間の流れを感じていただけるよう、
一つひとつの出来事を大切に残しています。
昔の記事も、その時代のお店の空気や想いを伝える大切な記録として、
できるだけ当時のまま残しています。
文章の雰囲気や考え方が今とは少し違う記事もありますが、
それも2016年から続く「ちづる」の歩みの一部です。
このページをご覧いただくことで、現在のちづるだけでなく、お店が少しずつ歩んできた時間や、その時々の空気も感じていただければうれしく思います。
霧島市国分で、静かに過ごせるスナックや、一人でも安心して立ち寄れるお店、昼のカラオケをお探しの方にも、ちづるの雰囲気を感じていただければ幸いです。
2026年9月5日のタイムライン
大人の遠足、グラウンドゴルフなど、
ちょいカラサロンのイベントと、ちづる開業１２年目の営業について、ママと打ち合わせ。🙂
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
美味しそうに焼き上がりました♪
お客様にお届けするピザを準備♪😋2026年9月5日のタイムライン
お客様から届けていただいた、おうどん。
「うどんすき」にして、美味しくいただこうと思います。😋
いつもお気遣いくださいまして、本当にありがとうございます。
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
間口を広げない。｜12年目に向けた、私たちの選択。
午前中はしっかりミーティング。
「お客様が増えることだけが、成長なのだろうか。」
国分の夜のデータを見れば、そんな悠長なことなんて言っていられないのですが、
間口を広げることで、ある程度の集客は望めたとしても、
私たちの考える「居心地の良さ」は消えてしまうと思うのです。
コロナ禍から、ずっとデータを見続けてきて思うのは、
間口を広げてみたとしても、こうした状況ではより厳しさが増すのでは。ということ…
うんと間口を広げれば、多少の効果はあると思うんですけれどね。
来店数は増えると思いますが、間口を広げたことで、
掛かる経費が増えてしまえば、厳しい運営は続くでしょうし、
ちづるはママと私の二人ですから、思うような接客もできなくなってしまいますしね。
単なる場所貸のようなことになるのであれば、
ちづるは、いっそ閉めてしまった方が良いとも思うのです。
これまで何年間もママとミーティングを重ねてきましたが、
間口を広げるのではなく、「広げない。」
お客様を選ぶという意味ではありません。
「間口を狭くする」は、少し乱暴な表現ですが、
これは、お客様にお選びいただけるお店作りを続けていく。という、
１２年目に向けた、私たちの覚悟のようなもの。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。🙂
●私たち、ちづるが考えていることにご興味がおありの方は、
「深掘りちづるのタイムライン」もご覧ください。
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2026年9月5日のタイムライン
ちょいカラサロン定休日のお知らせ
ちょいカラサロンは、
土曜日・日曜日は定休日となっております。
月曜日から金曜日まで、
いつものようにお待ちしております。
また来週、元気にお会いしましょうね。😊
どうぞ、よい週末をお過ごしください。🌸
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2026年9月5日のタイムライン
・同じ文字が3つそろうと「吉」
・「ち・づ・る」がそろうと「大当たり」
・すべて同じ文字で「特別大吉」
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
今日も１日、お疲れさまでした。2026年9月4日のタイムライン
今日も１日、お疲れさまでした。
時間になりましたので、行ってきます。
みなさんも素敵な夜をお過ごしください。🥃
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
「深掘りちづる」について｜どんな人が、どんな思いでお店をしているのか
深掘りちづる
日々の出来事の、そのもう少し奥にあること。
お店のこと、ママのこと。
そして、私たち自身のこと。
普段のタイムラインでは書ききれないことを、
少しだけ深く、ここに残しています。
どんな人が、どんな思いでこのお店をやっているのか。
そんなことに少し興味を持っていただけたら、
お時間のあるときにでも、読んでみてくださいね。
きれいな話ばかりではありませんけれどね。😅
これも、ちづるです。
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
