霧島市国分にあるスナック「ちづる」の、2016年から続く日々の記録をタイムライン形式でご紹介しています。
ちづるは、霧島市・国分エリアで、お酒と会話をゆっくり楽しめるスナックです。
昼は気軽にカラオケを楽しめる「ちょいカラサロン」、夜は静かな時間を大切にした大人の空間として営業しています。
このタイムラインでは、季節の出来事やイベント、お客様とのあたたかな時間、日々の小さな出来事、
お店からのお知らせなど、その時々の出来事を時系列で掲載しています。
初めてご来店を考えている方にも、お店の雰囲気や時間の流れを感じていただけるよう、
一つひとつの出来事を大切に残しています。
昔の記事も、その時代のお店の空気や想いを伝える大切な記録として、
できるだけ当時のまま残しています。
文章の雰囲気や考え方が今とは少し違う記事もありますが、
それも2016年から続く「ちづる」の歩みの一部です。
このページをご覧いただくことで、現在のちづるだけでなく、お店が少しずつ歩んできた時間や、その時々の空気も感じていただければうれしく思います。
霧島市国分で、静かに過ごせるスナックや、一人でも安心して立ち寄れるお店、昼のカラオケをお探しの方にも、ちづるの雰囲気を感じていただければ幸いです。
2024年10月11日のタイムライン
「大切に扱ってもらえる」「自分の話を聴いてもらえる」ということは、何よりも素晴らしい「ごちそう」であり、その幸せを相手に手渡すことのできる大人が、本当に素敵な大人なのだ、と、子ども心に私は感じていました。
誰とどこでどう過ごすのか。
食事はそのお手伝いとでもいうのでしょうか。
ご馳走だから。高級だから。素材が良いから。ではないと思うんですね。
プロの料理人が作る美味しいお料理はできませんが、ちづるのご馳走は何と言っても会話。
今夜も楽しいひと時をお過ごしいただきたいと思います。😊
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年10月11日のタイムライン
リクエストをいただいたおにぎり。
炊き立て、出来立てをお出しさせていただきましたが、美味しいね！の一言はやっぱり嬉しいですものね。
何ごともなかったように笑顔で過ごしていても、心の中までは見ることはできませんものね。
小さなすれ違いが大きな問題になることはよくあること。
手遅れになってしまう前に、、、
夫婦のすれ違いの原因5つと対処法5選
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年10月11日のタイムライン
洗練・ラグジュアリーとは程遠い店内、、、
最新の新幹線どころか普通列車のグリーンにも劣りますが、ちづるはあの頃のグリーン車のような存在。
ですが、よりよい夜をお過ごしいただけるよう、精一杯のおもてなしでお客様をお迎えさせていただきます。
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年10月11日のタイムライン
褒めはしないくせに文句はいう。
も～ね、作りがいがなさすぎて作りたくありません。私の料理が口にあわないのなら、もー別々に食べたいですわ。
奥様にぜひ美味しい！と伝えてあげて下さね。😊
小さな気遣いの不足が大きなすれ違いになることも、、、
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年10月11日のタイムライン
昨夜お越しのお客様に〆のおうどんを大変お褒めいただきました。
手打ちではありませんが、カレーは何年も試行錯誤を繰り返してきたこともあり、とても嬉しい夜になりました。😊
彼女、奥様の手料理に一言添える。 絶対のおススメです！
御馳走した人が嬉しくなる言葉は？定型文ではなく素直な気持ちを伝えよう｜デキる大人の語彙力（第8回）ご馳走になったとき
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年10月11日のタイムライン
シンプルなだけにトマトソース。
カレー同様、研究を重ねていますが納得のいくものを作ることが出来ました。
私たちの自己採点は６５点ですが、いつでも美味しいパスタを食べることが出来るようになったのは嬉しいこと。😊
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年10月11日のタイムライン
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年10月11日のタイムライン
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年10月11日のタイムライン
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年10月11日のタイムライン
【門前編】ピンチをチャンスに変えた「酒国土佐人の飲酒美学『宴中八策』」！
【酒国土佐人の飲酒美学「宴中八策」】
①酒国土佐人たるもの、自らの酒量をわきまえ、後輩らから憧れられる飲み方を心掛ける。
大いにハメをはずし、返杯・献杯・お座敷遊び等で盛り上がって酌み交わし、席を移動しまくって周りを盛り上げながらも、自らの酒量をわきまえて、乱れることなく、情けない酔態をさらすことなく、後輩や若者らから「あんな飲み方のできる大人になりたい！」と憧れられるような飲み方を体現するよう心掛ける。②酒国土佐人たるもの、飲めない者や弱い者も「なかま」にするも、無理強いはしない。
お酒に弱い者や、お酒が全く飲めない者や、普段は飲めるがたまたま飲めない者も、宴席の「なかま」として迎え入れて共に楽しみながらも、絶対に無理強いはせず、飲める者や飲みたい者だけが楽しく飲む。お座敷遊びなどで、仮にそのような者に罰杯が当たった場合は、一番近くにいる飲める者が悦んで即座に代わりに飲む。③酒国土佐人たるもの、運転をする者も「なかま」にするも、飲ませはしない。
運転をする者も、宴席の「なかま」として迎え入れて共に楽しみながらも、絶対にお酒は飲ませない。お座敷遊びなどで、仮にそのような者に罰杯が当たった場合は、一番近くにいる飲める者が悦んで即座に代わりに飲む。④酒国土佐人たるもの、20歳未満の者も「なかま」にするも、飲ませはしない。
20歳未満の者も、宴席の「なかま」として迎え入れて共に楽しみながらも、絶対にお酒は飲ませない。お座敷遊びなどで、仮にそのような者に罰杯が当たった場合は、一番近くにいる飲める者が悦んで即座に代わりに飲む。⑤酒国土佐人たるもの、宴席にて議論は成すも、誹謗中傷・アルハラ・暴力行為はしない。
宴席において大いに議論を成すことはあっても、見境なく傍若無人にからんだり、他人を誹謗中傷したり、アルコールハラスメント的な行為をしたり、暴力行為におよんだりするようなことは恥と知り、断じて行わない。⑥酒国土佐人たるもの、万一泥酔者が出た際は、1人にせず適切な初期対処を取る。
「なかま」から、万一泥酔者が出てしまったら、絶対に1人にせず、窒息を防ぐために横向きに寝かせる、衣服をゆるめて楽にする、毛布等をかけて体温の低下を防ぐなどの適切な初期対処を行い、危険と判断される場合は、迷わず救急車を呼ぶ。⑦酒国土佐人たるもの、酒類規制や健康被害や健康効果等の正しい知識を得るよう努める。
酒類の規制についてや、適正な飲酒習慣に関する思想、アルコール飲料に関する正しい知識、アルコール飲料と健康等に関する正しい知識など、最新の知識を獲得するよう努める。
※参考：「公益社団法人アルコール健康医学協会」（http://www.arukenkyo.or.jp/）⑧酒国土佐人たるもの、「世界一宴が楽しい酒国土佐」を全世界に発信することに尽力する。
「食が美味しい！酒が旨い！人が明るい！そして世界一宴が楽しい酒国土佐！」が、土佐の高知の最大のウリであることを認識し、この地に「飲める者も飲めない者もみんな『なかま』になれる『宴のユートピア』」を実現するために、この最大のウリを全国に、全世界に向かって発信し続けることに尽力する。＜番外＞「おまんどっから来たぜよ」おじさんと「おまさんどっから来たぞね」おばさんもともと見ず知らずの人も平気で自宅に招いて、大勢での宴席が大好きな県民性を持つ土佐の高知では、居酒屋などでたまたま隣り合わせた地元客が、県外客に次のような感じで話しかけることが少なくない。「おまん、どっから来たぜよ？」「ほうかよ、東京かよ。土佐は初めてかよ？ほいたらコレ、食べたことないろう？ウツボ、ウツボ！まあ、食べてみてちや！こじゃんと旨いき！」……という具合に、結構な高確率で県外客にご馳走するのだ。お金がなくても、お酒が入ると気分がよくなり、県外客に土佐のうまいものを教えたい気持ちが勝り、気前よく奢ってしまうのが土佐人気質であるため、「おまんどっから来たぜよ」おじさんや、「おまさんどっからきたぞね」おばさんが頻繁に出没するというのが、居酒屋などにおける土佐ならではの名物となっているのである。ディズニーランドに行ったなら、誰しもがミッキーやミニーに出会いたいもの。同様に、土佐の高知を訪れる県外客にとっては、「おまんどっから来たぜよ」おじさんはミッキーであり、「おまさんどっから来たぞね」おばさんはミニーなのである。
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
初めての方へ、
ちづるの過ごし方はこちらでもご紹介しています。😊
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