霧島市国分にあるスナック「ちづる」の、2016年から続く日々の記録をタイムライン形式でご紹介しています。
ちづるは、霧島市・国分エリアで、お酒と会話をゆっくり楽しめるスナックです。
昼は気軽にカラオケを楽しめる「ちょいカラサロン」、夜は静かな時間を大切にした大人の空間として営業しています。
このタイムラインでは、季節の出来事やイベント、お客様とのあたたかな時間、日々の小さな出来事、
お店からのお知らせなど、その時々の出来事を時系列で掲載しています。
初めてご来店を考えている方にも、お店の雰囲気や時間の流れを感じていただけるよう、
一つひとつの出来事を大切に残しています。
昔の記事も、その時代のお店の空気や想いを伝える大切な記録として、
できるだけ当時のまま残しています。
文章の雰囲気や考え方が今とは少し違う記事もありますが、
それも2016年から続く「ちづる」の歩みの一部です。
このページをご覧いただくことで、現在のちづるだけでなく、お店が少しずつ歩んできた時間や、その時々の空気も感じていただければうれしく思います。
霧島市国分で、静かに過ごせるスナックや、一人でも安心して立ち寄れるお店、昼のカラオケをお探しの方にも、ちづるの雰囲気を感じていただければ幸いです。
2024年5月20日のタイムライン
『どうして変えさせることができなかったんだろう』とママと話し合ってみましたが、よほどのことがなければ採用としてきたことが良くなかったのだと。
お客様が少ないことを理由に早く帰ってもらったりお給料の遅配など、夜のお店で働いてきた子のお話を聞いて安心して働いてもらえる環境を用意した上で、面接では遅刻はもちろん、週末は欠勤することのないようお約束をしたうえで採用（契約）してきましたが、履行してくれた子はゼロに近いのがこの世界、、、😅
『どうして変えさせることができなかったんだろう』ということも考えましたが、私たちの契約時の甘さがいけなかったのでしょうね。
また、働く子がブランドになっているお店もあるようですが、ちづるではこうしたことも起きなくて、それは色恋的営業を厳しく制限していることもあるのかも知れませんが、それでもご利用下さるお客様に恵まれていることは嬉しいことで、ママと二人で営業を続けて行くことだとも考えましたが、お婆さん二人ではいけないよね。ということで再度、求人の募集をさせていただくことにしました。😊
興味のある方はぜひお問い合わせくださいね。
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年5月19日のタイムライン
今週の営業に備えて必要なものをお店に搬入。
もう１０時、、、
あっという間の日曜日。
のんびり食事を楽しみたいと思います。🥂
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年5月19日のタイムライン
換気扇のフィルターはいつも掃除機掛けをしているので大丈夫だと思っていたのですが、トイレ内の換気扇を点検をしてみると、埃がひっしり溜まっていたことからキレイにお掃除。
客室側に設置されている二つの換気扇も確認をしてみましたが、こちらは埃もなくて安心しましたが、それもそのはず。
来店数があまりにも少ないということなのでしょう。😅
それは冗談ですが、トイレの換気扇は狭い空間の割に容量が大きいのかも知れませんね。
埃は白っぽくてとても細かなものでしたのでペーパーによるものだと思いますが、そんなに汚れていないと思っていただけにビックリ。
いつも以上に時間はかかってしまいましたが、隅々までしっかりお掃除と換気ができて良かったです。
その他、ゴキブリのことも注意しながらお掃除をしましたが確認することはできませんでした。
いつものように高濃度の次亜塩素酸ナトリウム水溶液を使って水拭きとゴキブリ対策として厨房内の照明を点けっぱなしにして、これでバッチリ！と思っていましたが、あまり効果的ではないと知ってガッカリ、、、
例えば一晩中灯をつけていたり、明るくてもゴキブリの好物が明るい場所にあった場合には、ゴキブリの行動も変わってくるようです。
ですから、残念ながら電気がついていると絶対に出てこないということにはならないのです。
生息場所はあくまでも光を避けた暗い場所。
しかし、行動範囲は暗い場所や時間だけではないということです。
今のところ大丈夫ですが、引き続き対策を続けていこうと思います。😊
出張や観光で霧島に来られた方で、
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2024年5月19日のタイムライン
悪を知って外道に墜ちるか。
悪を知って外道を憎むか。
映画のお話。
楽しみにしていますね。😊
出張や観光で霧島に来られた方で、
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2024年5月19日のタイムライン
私たちのあり方がお客様を引き合わせてくれるというか、鏡ということなんだと思います。
仕事漬けの毎日。
突き詰めれば『生きていくための手段』ということなのだと思いますが、ちづるにして良かったとお感じいただけることが喜びというか、遣り甲斐というのか。
店舗運営ということですから売り上げは大切ですが、それよりもより良いお店作りをしていくことに集中させていただけるのはご利用下さるお客様のおかげによるもの。
いつも本当にありがとうございます。🙇♀️
力不足の私たちですが、お客様にどう報いていかなくてはいけないか。
しっかり話し合ってからスタート。😊
ママはお惣菜とお弁当のお届け。
私はお店のお掃除。
いつもの日曜日 がんばります！
出張や観光で霧島に来られた方で、
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2024年5月19日のタイムライン
出張や観光で霧島に来られた方で、
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2024年5月18日のタイムライン
一週間 お疲れさまでした。
より良い時間 ご用意してみなさまのお越しをお待ちしております。🥃
出張や観光で霧島に来られた方で、
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2024年5月18日のタイムライン
こうしたお話をさせていただいておりますが、現在、ちづるをご利用下さるお客様にはそうした方は一人もいらっしゃいませんのでご安心をいただきたいと思います。
新規でご利用のお客様の場合、こうした問題が発生する可能性も考えられることから、トラブルが起きないよう様々な工夫を重ねて参りましたことで昨夜は大きなトラブルに発展することはありませんでした。
店舗を安全、円滑に運営する工夫につきましてはお話をさせていただくことはできませんが、これらを行うことでトラブルの発生は皆無に近い状態を保つことができていますのでご安心をいただきたいと思います。😊
出張や観光で霧島に来られた方で、
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2024年5月18日のタイムライン
店内に響くほどの大きな声でしたので『俺たちが何かしたのかな』と事の成り行きを大変心配されていたお客様もいらっしゃいましたが、こうした方のご利用も固くお断りをさせていただきます。
今回のことは威力業務妨害に該当するほどの問題には当たらないと思いますが、それでも他のお客様に大変迷惑な行為であることは確かなこと。
クレームがございましたら速やかに店舗責任者がご対応をさせていただきます。
周囲のお客様にご迷惑にならないようお願いいたします。🙇♀️
とは言ってもお酒を召し上がられていることから冷静なご対応をいただけない場合もあると思いますが、業務の妨げになりますのでその後の対応はすべて警察へお願いをさせていただきます。👮
出張や観光で霧島に来られた方で、
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初めての方へ、
ちづるの過ごし方はこちらでもご紹介しています。😊
出張や観光で霧島に来られた方で、
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