霧島市国分にあるスナック「ちづる」の、2016年から続く日々の記録をタイムライン形式でご紹介しています。
ちづるは、霧島市・国分エリアで、お酒と会話をゆっくり楽しめるスナックです。
昼は気軽にカラオケを楽しめる「ちょいカラサロン」、夜は静かな時間を大切にした大人の空間として営業しています。
このタイムラインでは、季節の出来事やイベント、お客様とのあたたかな時間、日々の小さな出来事、
お店からのお知らせなど、その時々の出来事を時系列で掲載しています。
初めてご来店を考えている方にも、お店の雰囲気や時間の流れを感じていただけるよう、
一つひとつの出来事を大切に残しています。
昔の記事も、その時代のお店の空気や想いを伝える大切な記録として、
できるだけ当時のまま残しています。
文章の雰囲気や考え方が今とは少し違う記事もありますが、
それも2016年から続く「ちづる」の歩みの一部です。
このページをご覧いただくことで、現在のちづるだけでなく、お店が少しずつ歩んできた時間や、その時々の空気も感じていただければうれしく思います。
霧島市国分で、静かに過ごせるスナックや、一人でも安心して立ち寄れるお店、昼のカラオケをお探しの方にも、ちづるの雰囲気を感じていただければ幸いです。
2024年5月17日のタイムライン
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年5月17日のタイムライン
売上金の一部、カラオケビンゴの罰金の全額は能登半島地震で被災された方々へお届けできるよう石川県宛、義援金を送らせていただいています。
復興までは辛く大変な遠い道のり。
本活動は復興の目途が立つまでの間、続けて行きたいと考えております。
みなさまのあたたかいお気持ちをお寄せくださいますようご協力をお願い申し上げます。🙇♀️
※送金額は石川県のサイトよりご覧いただけるようですが、弊店では掲載依頼はしておりません。
また、店内に張り出す等もしておりませんが、送金額をお知りになりたいお客様には後日、個別にご報告をさせていただきます。
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年5月17日のタイムライン
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年5月17日のタイムライン
海外からお越しのお客様には雰囲気だけでもそうめん流しの気分を味わっていただればと思います。😅
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年5月17日のタイムライン
彼らは「嗅覚」が異常に発達しているのです。
メスがオスを誘引するのに使うのも性フェロモンというニオイです。
ですから、ゴキたちを飲食店内で見ないようにするためには、駆除することも
大切ですがそれと共に、
彼らの「コロニー化を防ぐ」「臭いを消す」ということが重要と言えます。
では一体どうしたら良いのでしょうか？
まずは、コロニー化しやすい場所を特定してみましょう。
飲食店内部でもっとも高温多湿な場所、しかも常に臭っている場所とくれば
そう「グリストラップ」です。
このグリストラップは、厨房の中で絶え間なく捨てたゆで汁や残飯が流れ込む
場所ですので、一番高温多湿になりやすく臭いのするところです。
次亜塩素酸水を導入し、様々な場面で使用することを通じて、最終的に廃棄物
が流れ込むグリストラップ周りを、使用前より清潔に保つことが出来ます。
営業時間内、厨房はサーキュレーターによって常に換気をしていることと、閉店後はパネルドアを開放してフロアの冷気が厨房全体に流れるようにしています。
もちろん、サーキュレーターは運転をしたままにしています。
『厨房の中で絶え間なく捨てたゆで汁や残飯が流れ込む場所ですので、一番高温多湿になりやすく臭いのするところです。』
また、シンク内外をしっかり片づけることもそうですし、食品は密閉容器に入れて保管していることも効果があるのかも知れないですね。😊
※ブラックキャップもおススメです。
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年5月17日のタイムライン
「夏」のゴキブリ対策こそ最重要かつ要注意！！
季節ごとの生態や活動に応じたゴキブリ駆除・防除対策をご紹介
同じ建物に入居されている方から『ゴキブリ 出てない？』と聞かれましたが、ちづるではほとんど見かけることがありません。
全くいないということではありませんが、それでもやっぱり見ることは少なくて、床を高濃度の次亜塩素酸ナトリウム水溶液で定期的に水拭きしていることが効果的なのかも。とお話をさせていただきましたが、駆除業者さんの手配を検討されているとお聞きして、そこまで深刻さを感じていませんでしたので発生率について不思議に感じたのですが、エアコンを常時稼働させていることも効果があるのかな。と。
『ゴキブリは高温多湿な環境を好み、20度以上の環境が最適な生育温度とされており、中でも梅雨から夏にかけてがゴキブリが最も発生しやすくなるといわれています。』そうですが、室温もそうですが、湿度なのかも、、、🤔
リンクではゴキブリが侵入させないことも対策のひとつとされていますが、ちづるは窓開け換気もしていますし、通風孔の詰め物も取り外しましたので、侵入し放題のはず。
それでも駆除業者の手配を検討しなくてはいけないほどのゴキブリの発生は確認できないことから、湿度なのかなと。
閉店後の片付けなどをしっかりしていますし、それはどこのお店でもされているでしょうしね。
異なるのは『床の水拭き』と『エアコンの常時運転』
湿度を下げておくと効果的かも。
全くいない！という訳ではありませんが、営業時間内にお客様からご指摘を受けるようなことはありません。😊
お悩みの方はぜひお試しをいただきたいと思います。
出張や観光で霧島に来られた方で、
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2024年5月17日のタイムライン
現在の状況に合わせたコロナ対策継続しています。
※コロナ騒動から現在まで、弊店のご利用に起因する感染は１例もありません。
ママも私も感染したことはありません。😊
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
初めての方へ、
ちづるの過ごし方はこちらでもご紹介しています。😊
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
