霧島市国分にあるスナック「ちづる」の、2016年から続く日々の記録をタイムライン形式でご紹介しています。
ちづるは、霧島市・国分エリアで、お酒と会話をゆっくり楽しめるスナックです。
昼は気軽にカラオケを楽しめる「ちょいカラサロン」、夜は静かな時間を大切にした大人の空間として営業しています。
このタイムラインでは、季節の出来事やイベント、お客様とのあたたかな時間、日々の小さな出来事、
お店からのお知らせなど、その時々の出来事を時系列で掲載しています。
初めてご来店を考えている方にも、お店の雰囲気や時間の流れを感じていただけるよう、
一つひとつの出来事を大切に残しています。
昔の記事も、その時代のお店の空気や想いを伝える大切な記録として、
できるだけ当時のまま残しています。
文章の雰囲気や考え方が今とは少し違う記事もありますが、
それも2016年から続く「ちづる」の歩みの一部です。
このページをご覧いただくことで、現在のちづるだけでなく、お店が少しずつ歩んできた時間や、その時々の空気も感じていただければうれしく思います。
霧島市国分で、静かに過ごせるスナックや、一人でも安心して立ち寄れるお店、昼のカラオケをお探しの方にも、ちづるの雰囲気を感じていただければ幸いです。
2024年5月10日のタイムライン
動画の冒頭。
コラッ！と野太い声が聞こえますが、ちづるをご利用下さるお客様には冗談であってもこうした発言をされる方は一人もいらっしゃいません。
ＧＷに県外からお越しのお客様を常連のお客様が盛り上げて下ったことで『近々、また来ようね！』と。
良い夜をお過ごしいただくことができましたが、客層の良さは居心地の良さの大切な要素。😊
乱暴な振る舞いをされる方、粗暴な方のご利用はまったくありません。
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年5月10日のタイムライン
偉そうなことを書かせていただきましたが、こうした世界には勝てないのでした、、、😅
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年5月10日のタイムライン
これらのことはちづるが周年イベントやママやスタッフのお誕生日イベントのほか、同伴の積極的なお誘い、ご案内をさせていただかないことからもお分かりいただけると思います。
すべてはお客様の良い夜のために。😊
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年5月10日のタイムライン
こうしたお店は鹿児島にはないと思いますが、集客をしようと無理をしてしまうと質を保つことは難しくなるばかり。
ちづるでは特売品や見切り品を使用することはありませんが、こうしたこともご利用下さるお客様のおかげによるもの。🙇♀️
高価な食材までは使用できませんが、安心していただけるものをご用意できるよう、食材以外はほとんどを自家製で賄うよう努力しています。
タイムラインではあまりご紹介をさせていただいていませんが、物価高騰分の吸収はこうした部分で行っています。
お肴等、安心してお召し上がりいただきたいと思います。😊
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年5月10日のタイムライン
たとえば。
入口価格を３５００円として、スタッフドリンクであるとか、ビールやワインであるとか。
カラオケのご利用やフードなどもそうですが、キャッシュポイントを多く作っておくことでお会計は入口価格の何倍になることも、、、って。
これは以前の私たちの考え方でしたが、それではあまりにも不誠実だと思うようになったのは昨年のこと。
物価もうんと上がりましたしね。
日常が非日常に入り込んでしまっては決して良い夜にはなりませんものね。
入口価格を低くすることで集客に繋がるとは思いますが、コロナの分類変更後、価値を大切にされる方のご利用が増えたことで、そうしたお客様に精一杯を尽くさせていただきたい。
そうした私たちの思いからメニューの見直しをさせていただきました。
お腹も心も。 しっかり満たしてお帰りをいただきたいと思います。😊
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年5月10日のタイムライン
延長制度。
これは売り上げを上げる目的からでないことは良くご利用下さるお客様でしたらご理解をいただけると思います。
お店としてはお財布に優しいコースをお選びいただいた方が効率が良いのですが、お客様のご満足度ということを考えたとき、ビールがいくら、ワインがいくら、フードも別料金。
お好みの銘柄はボトルをキープしなくてはいけなくて、お店としてはキャッシュポイントを多くするほど良い訳ですが、それではお財布に厳しすぎて楽しい夜。よか晩にはならないと考えました。
ディズニーランドなどのテーマパークのように楽しいお時間をお過ごしいただけるよう、これまでのお客様の滞在時間を元に各コースを設定させていただく中でメニュー上ではお財布に優しいコースができた訳ですが、実際にはあまりお勧めできるものではないんですね。😅
この辺りをしっかりご説明させていただかなくてはいけないと思うのですが、二次会需要ということもあり、アルコールを召し上がられてからのご利用が多いことから、細かなお話をさせていただくことはできませんが、キャッシュポイントをおたくさん作っておいて、入口価格だけが手頃ではあまりにも不誠実と考えました。
キャッシュポイントの少なさはお客様のご満足度を高めたいという私たちの思いによるもの。
安心してお任せをいただければと思うのです。🥂
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
2024年5月10日のタイムライン
カラオケだけを楽しみたい。 素敵な女性とお酒を楽しみたい。
そうした方にはちづるのご利用はお勧めできませんが、良い夜を過ごしたいという方に向けて各種コースをご用意をさせていただいてございます。
とりあえず１時間で。と仰られる方でもお過ごしをいただく中で延長をされるお客様も多いのですが、１時間のご利用はお財布には優しく感じられても、楽しさという点ではそんなにお感じをいただくことができないのかも。
各種コースは設定させていただいていますが、閉店までご利用下さるお客様が多いことことから、お財布に優しいコースはあまりお勧めできないというか、コスパが良くないというのでしょうか、、、
お店の売上を上げたい！ということではなく、消化不良でお帰りをいただくよりも思う存分、夜をお楽しみいただきたいと思うのです。
メニューからでは分からないこと。
書かせていただきました。😊
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
初めての方へ、
ちづるの過ごし方はこちらでもご紹介しています。😊
出張や観光で霧島に来られた方で、
静かに過ごせる場所を探している方は、こちらもご覧ください。
