霧島市国分にあるスナック「ちづる」の、2016年から続く日々の記録をタイムライン形式でご紹介しています。
ちづるは、霧島市・国分エリアで、お酒と会話をゆっくり楽しめるスナックです。
昼は気軽にカラオケを楽しめる「ちょいカラサロン」、夜は静かな時間を大切にした大人の空間として営業しています。
このタイムラインでは、季節の出来事やイベント、お客様とのあたたかな時間、日々の小さな出来事、
お店からのお知らせなど、その時々の出来事を時系列で掲載しています。
初めてご来店を考えている方にも、お店の雰囲気や時間の流れを感じていただけるよう、
一つひとつの出来事を大切に残しています。
昔の記事も、その時代のお店の空気や想いを伝える大切な記録として、
できるだけ当時のまま残しています。
文章の雰囲気や考え方が今とは少し違う記事もありますが、
それも2016年から続く「ちづる」の歩みの一部です。
このページをご覧いただくことで、現在のちづるだけでなく、お店が少しずつ歩んできた時間や、その時々の空気も感じていただければうれしく思います。
霧島市国分で、静かに過ごせるスナックや、一人でも安心して立ち寄れるお店、昼のカラオケをお探しの方にも、ちづるの雰囲気を感じていただければ幸いです。
赤味噌の驚く健康効果
今日もちづるをご利用くださいましてありがとうございます。
また、味噌おでんの店内でのお召し上がりのほか、テイクアウトのご利用もありがとうございます。
スタッフ一同 心より感謝申し上げます。 😊
今週は穏やかな日が続くようですが、来週からは冷えるそうで寒くなると心配なのが『血圧』のこと。
おでんは具材も煮汁も塩分が多く溶けだしていると言われますし、
『辛そう』という声の多い赤味噌ですが、実はちづるのおでんには血圧を下げる効果があるんです。🙌
●あおはHP
昨日のテレビで紹介された 高血圧を改善する まるや八丁味噌
八丁味噌の赤味噌が、塩分の取りすぎによる突然死、高血圧、腎臓病を抑制する効果があるそうです。
赤味噌に含まれる抗酸化物質であるメラノイジンに血圧を下げてくれる効果があるとのことです。赤味噌・合わせ味噌・白味噌がありますが、メラノイジンが一番多く含まれているのが赤味噌です。赤味噌にはほかの味噌の5倍以上のメラノイジンが含まれています。
赤味噌は他の味噌の作り方とは違い、大豆を蒸して長時間熟成させて作るため、メラノイジンが多く含まれるようです。
出典 : あおはHP 昨日のテレビで紹介された 高血圧を改善する まるや八丁味噌
以前もメラノイジンのことを書かせていただきましたが、番組内の実験では出演者の貴闘力さんの『血圧153/116』が2週間後には『2週間後 血圧140/98』に下がったそうで、それ以外にも赤味噌には塩分の過剰摂取による突然死、腎臓病を抑制する効果があるとのことで、2年熟成された味噌が効果的とのこと。
ちづるのおでんの具材は『大根・玉子・こんにゃく・はんぺん・牛すじ・串カツ・うずら・厚揚げ・ウインナー・焼き豆腐』というように練り物の数が少ないことも特徴の一つ！😊
●&BEANS HP
高血圧にこそ味噌！2年熟成の味噌でお味噌汁を飲んで血圧を下げよう！
もう一つ！ 血糖値が気になる方にもおススメ！☝️
●JAPAN MISO PRESS HP
みそや大豆製品に血糖値を下げる効果!? 糖尿病予防にみそを
みその褐色色素「メラノイジン」には食べ物の消化速度を遅くする働きがあることがわかっていますので、食後の血糖値の急上昇も抑えられるでしょう。メラノイジンは赤みそに多く含まれており、加熱しても壊れませんので、味噌汁ほか、煮込み料理として食べるのもおすすめです。
出典 : JAPAN MISO PRESS HP みそや大豆製品に血糖値を下げる効果!? 糖尿病予防にみそを
お味噌による健康効果はネット検索でたくさん出てきますが、メラノイジンが多いことが大切！
ちづるの味噌おでんで使用している赤味噌は5倍以上のメラノイジンが含まれていますので、より安心してお召し上がりいただけます。
ということで、ご予約はこちらから。😅
健康効果も抜群！ ちづるのみそおでんのご注文はこちら📱
出張や観光で霧島に来られた方で、
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2021年11月1日のタイムライン
今日も一日 お疲れさまでした。😊
新しい一ヶ月のスタートはどんな一日でしたか。
私たちはあっという間に時間が過ぎてしまいました。😅
なかなか頭から離れることのない新型コロナですが、
鹿児島県は6日間、霧島市は28日間ゼロが続いていて嬉しいですね。
●MBC NEWS
新型コロナ 鹿児島県内６日連続ゼロ １０月は去年７月以降最少
●詳細は画像をクリック
隣接する熊本県、宮崎県でも新規陽性者ゼロ！
全国的にも安心できるレベルになったのは嬉しいこと。🙌
8月のような恐怖感は薄らぎましたが、だれもが安心できるレベルに落ち着くまでの間、ちづるでは感染防止の対策を継続していこうと考えています。 引き続きお客様にはご不便をお掛けしましたがご理解のほど、よろしくお願いいたします。🙇♀️
それでは時間になりますので行ってきます。
皆さんも良い夜をお過ごしください。🥂
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今夜のお通しは『自家製揚げ餃子』と『さつま芋の煮物』です。😊2021年11月1日のタイムライン
認証店が1,564店舗になりました！😊
全店舗のデータは画像をクリックしてください。
霧島市内の認証店96店舗はこちら🍴
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2021年11月1日のタイムライン
みじん切りのキャベツの正体は餃子でした！😊
ちづるの餃子はお肉少なめキャベツたくさんの軽い餃子。
男性では物足りなさを感じられるでしょうから、揚げ餃子にしてお出しさせていただこうと思っています。😋
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2021年11月1日のタイムライン
目指せ！串職人！😅
慣れない作業ですが美味しく召し上がっていただけるよう心を込めて串打ちをしています。
牛すじ・ホルモン・串カツはお酒のお供にぴったりですので、ぜひお試しくださいませ。🍻
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2021年11月1日のタイムライン
お店の中を点検して周辺を少しお散歩してきました。😊 国分から見えた飛行機。
鹿児島を楽しまれるには最高のお天気。
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2021年11月1日のタイムライン
ワクチン接種状況（令和3年11月1日時点）
| 区分 | 対象者数 | 1回目接種済 | 2回目接種済 |
| 霧島市 | 112,420人 | 94,236人（83.82％） | 88,417人（78.65％） |
| 65歳以上 | 36,373人 | 33,490人（92.07％） | 33,139人（91.11％） |
| 19～64歳 | 67,038人 | 54,622人（81.48％） | 51,059人（76.16％） |
| 12～18歳 | 9,009人 | 6,124人(67.98%) | 4,219人(46.83%) |
霧島市HP 新型コロナウイルスワクチン接種関係
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2021年11月1日のタイムライン
おでんの下準備の後はお通しの準備。
キャベツのみじん切りはどんなお料理になるでしょうか。😊
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2021年11月1日のタイムライン
●tenki.jp 鹿児島県の天気は画像をクリック
今朝の一番機は愛知から。
ようこそ 鹿児島へ！
桜が咲いてしまうほどの陽気の鹿児島！🌸
ビジネスもご旅行も。
笑顔あふれる素敵な時間たくさん過ごせますように。😊
●どんどん かごしまの旅HP パンフレット
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初めての方へ、
ちづるの過ごし方はこちらでもご紹介しています。😊
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