『ここは平日と週末の顔が違うから』と一緒に来られた方に説明されるお客様。
接待する際のお店の候補のひとつとして、ちづるをお勧め下さったのだと思います。
曜日に関わらずご利用下さるこちらのお客様ですが、
やはり平日はあまりにも静かに映っていたのでしょうね。😅
ブログやタイムラインでは平日のご利用をご案内させていただいていますが、ちづるは会話を主体とするお店ですから、ご利用の人数が読めない週末と比べると閑散とした平日をご利用いただく方が良いと思うんですね。
賑わうお店のイメージをされている新規のお客様には『ここ大丈夫？ さっきから全然人来ないけど。』
とご心配をいただきますが、そう仰られるお客様でもしっかりお話をしていただけることにご満足をいただけているようです。
このようなイメージをされてご来店をいただいたと思うのですが、カラオケ屋さんとしてスタートした千鶴もこんなイメージ。
ですが、これでは楽しくないというお客様もいらっしゃいましたし、接客ということでは私とママしかいませんので、
会話をしたいと思ってご来店下さるお客様にはカラオケがうるさく感じられていたようですし、
発言力の強いお客様の前では話すことを躊躇われるお客様もいらっしゃいましたので、
『常連のお店』とでもいうのでしょうか。
連日のように通って下さるお客様の憩いの場のような、、、
お店を始めたばかりの頃、いきなり立ち上がってドアを思い切り閉めてというか、殴りつけるというのか。
かなりのお怒り状態でお帰りになられたお客様がいらっしゃいました。
この日はカウンターにお客様がずらりと並んでいて、そのお客様のお相手を十分させていただくことができなかったんですね。
こちらのお客様に限らず、トラブルが多く感じた理由は『話したい』と思ってお店にきたのに、
カラオケはリクエストが入り過ぎて敵わないことや隣のお客さんと話さなくてはいけないような状況に大きな問題があったのだと思うんですね。
オープン時でも『今日は楽しかったぁ～』とお帰りをいただくこともありましたが、
そう仰っていただけたのは、しっかりお話をさせていただくことができた方ばかりだったように思います。
何も分からないままスタートした私たちは『お酒を飲みに来て下さっている』とばかり思っていましたが、違うんですね。
多くのお客様は会話を目的としてご来店をいただいていたと思うのです。
そんなの当たり前だよと笑われてしまいますね。😅
コロナ過はもちろん、コロナの分類変更後、人の意識の変化に加えて、物価高の影響もあると思います。
以前のような活気は戻りませんが、不思議なことに『今日は楽しかった！』を多く仰っていただけるようになりました。
手を抜くことなく精一杯努めていることもありますが、そうではなくて、
お客様としっかりお話をさせていただくことでそう仰っていただけるのだと気づきました。
先日グループでご利用のお客様。
どこのお店も一杯で入れないことから、ちづるにお越しをいただきましたが、こちらのグループの皆さんは動画のような楽しさを求めていらっしゃったのだと思います。お通夜のようではありませんでしたが、出張からお戻りのお客様とは全く異なる反応で、スタッフみんなで精一杯努めさせていただきましたが、楽しかったぁ！を最後まで頂戴することは出来ませんでした。😭
このように価値の置き方の異なるお客様にはお叱りをいただくことはありませんが、『今日は楽しかった！』を頂戴することはできませんが、
価値の置き方さえ間違わなければ楽しくお過ごしをいただけると思うのです。
この続きは次回ということで。
平日のちづる おススメですよ。🥂
