スナックバーちづる

バーの営業を始めるにあたって少し書いておこうと思います。 コロナ騒動の影響が長かったことも影響したのでしょうね。 風俗営業の許可を得ているお店が深夜営業の届け出をする例が多くなっているようで、 二毛作営業と呼ばれているようですが、接待飲食店はコロナで特に大きなダメージを受けましたものね。 定額給付金のほ...

深夜営業のお話をさせていただいてから時間ばかりが過ぎてしまいましたけれど、 頭の中で整理がつかなかったことをスタッフ宛・備忘録として書かせていただこうと思います。 深夜営業はちづるをご利用のお客様に引き続きお過ごしいただくことを目的としているということ。 ちづるの深夜営業は同店舗内・別業態といこう...

Wikipediaによると。 バー（英：bar）とは、酒の味を楽しむことを目的とした、最低限の接客をしているだけの酒場、飲酒店のことである。イギリスではこのスタイルの酒場をパブと称する。類似呼称にパブがある。 日本で正しく「バー」の看板を掲げる場合は、カウンターでバーテンダーなどによるカクテルや水割...

時間はかかりましたが、ようやく深夜営業に関する届け出を受理していただくことが出来ました！🙌 手続きは深夜営業を始めるときより優しいものと思っていましたがそうではなく、営業実態と記載内容に相違する点はないか。 関係法令について守られているか等、警察の関係部署がチェック。 問題がないと判断され...

今日、警察の方に現地調査・確認をしていただきましたが、特に問題になる部分もなく合格？することができました。 そのお話を書き残しておこうと思います。 現地調査は店内で営業する部分の面積を調べるほか、照度の確認などがされました。 私が算出した面積が正しいかどうかを確認されるのですが、営業部分とそうでない部分の...